Trào ngược dạ dày có nên ăn sữa chua không?

Chào Thu,

Người bị trào ngược dạ dày có thể ăn sữa chua, nên dùng 1–2 hộp/ngày, chọn loại không đường, ít béo, ăn sau bữa chính 30–60 phút, tránh ăn khi đói hoặc hâm nóng để hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu niêm mạc và hạn chế trào ngược. Bởi lợi khuẩn (probiotic) trong sữa chua giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, ức chế vi khuẩn gây hại như Helicobacter pylori, trung hòa axit dạ dày và làm dịu niêm mạc tổn thương. 

Nên ăn sữa chua đúng cách khi bị trào ngược dạ dày

1. Lợi ích của sữa chua đối với người bị trào ngược dạ dày:

Sữa chua là thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, giảm triệu chứng trào ngược và bảo vệ dạ dày nhờ cân bằng vi sinh, trung hòa axit, kiểm soát vi khuẩn gây hại và thúc đẩy phục hồi niêm mạc.

• Cân bằng hệ vi sinh đường ruột: Lợi khuẩn probiotic trong sữa chua giúp ổn định hệ vi sinh, cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm thời gian thức ăn lưu lại trong dạ dày, đồng thời hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại như Helicobacter pylori.
• Trung hòa axit dạ dày: Với tính kiềm nhẹ, sữa chua giúp trung hòa dịch vị acid, làm dịu niêm mạc tổn thương và giảm các triệu chứng ợ hơi, ợ chua, ợ nóng thường gặp ở người trào ngược.
• Hỗ trợ kiểm soát vi khuẩn HP và giảm viêm: Axit lactic có trong sữa chua ức chế sự phát triển của H. pylori, đồng thời giúp giảm viêm và hạn chế tổn thương niêm mạc do axit.
• Bảo vệ và thúc đẩy phục hồi niêm mạc dạ dày: Lợi khuẩn trong sữa chua tạo lớp màng bảo vệ niêm mạc, hỗ trợ làm lành vết loét nhỏ và tăng cường sức khỏe tổng thể cho dạ dày.

Ăn sữa chua giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột

Xem thêm: Nguyên nhân trào ngược dạ dày thường gặp

2. Khi nào ăn sữa chua gây bất lợi?

Người bị trào ngược dạ dày như chị Thu không nên ăn sữa chua khi bụng đói, trước khi đi ngủ, hoặc chọn loại quá chua và nhiều đường.

• Ăn khi bụng đói: Tiêu thụ sữa chua lúc dạ dày trống làm tăng tiết axit, dễ gây ợ nóng, khó chịu và kích thích trào ngược.
• Chọn loại sữa chua không phù hợp: Sữa chua quá chua hoặc nhiều đường có thể làm tăng acid dạ dày và tạo điều kiện cho vi khuẩn gây hại phát triển, làm nặng thêm các triệu chứng.
• Ăn ngay trước khi đi ngủ: Tiêu thụ sữa chua sát giờ đi ngủ làm tăng nguy cơ trào ngược về đêm do thức ăn lưu lại trong dạ dày khi nằm.

3. Cách ăn sữa chua đúng cho người bị trào ngược dạ dày

Khi đã bị trào ngược dạ dày, chị Thu nên ăn sữa chua sau bữa chính sau khoảng 30-60 phút, chọn loại ít đường và ít béo, kết hợp thực phẩm giúp trung hòa axit và chỉ dùng 1 hũ mỗi ngày để bảo vệ dạ dày và giảm triệu chứng.

• Ăn sau bữa chính 30–60 phút: Giúp giảm áp lực lên dạ dày, hạn chế lượng axit dư thừa tiết ra khi bụng trống. Từ đó, làm giảm nguy cơ ợ hơi, ợ chua và trào ngược về thực quản.
• Chọn sữa chua ít đường, ít béo: Không kích thích tiết quá nhiều axit và hạn chế tích tụ mỡ, giúp tiêu hóa tốt hơn mà vẫn cung cấp lợi khuẩn cần thiết.
• Kết hợp với thực phẩm trung hòa axit: Có thể trộn sữa chua với yến mạch, chuối hoặc một ít mật ong, các thực phẩm này giúp giảm độ acid trong dạ dày, đồng thời bổ sung chất xơ và năng lượng lành mạnh, hỗ trợ tiêu hóa và hạn chế trào ngược.
• Không lạm dụng, chỉ dùng 1 hũ/ngày: Dùng vừa phải giúp duy trì lượng lợi khuẩn cần thiết mà không gây quá tải cho dạ dày. Ăn quá nhiều có thể làm tăng acid dạ dày, gây khó tiêu và trào ngược nặng hơn.
• Ưu tiên ăn ở nhiệt độ thường hoặc từ ngăn mát tủ lạnh: Tránh ăn sữa chua quá lạnh ngay từ tủ đông hoặc quá nóng, vì nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao có thể kích thích dạ dày và làm trào ngược nặng hơn.

Kết hợp ăn sữa chua với chuối để bổ sung dinh dưỡng, hạn chế trào ngược

Có thể bạn cần: Cách chữa trào ngược dạ dày bằng mật ong

4. Ai không nên ăn sữa chua khi bị trào ngược dạ dày?

Người bị trào ngược dạ dày không nên ăn sữa chua khi đang đau dạ dày cấp, gặp tình trạng đầy bụng, tiêu chảy, không dung nạp lactose, dị ứng với đạm sữa.

• Người bị đau dạ dày cấp: Niêm mạc dạ dày nhạy cảm, ăn sữa chua có thể kích thích và làm tăng cảm giác nóng rát, khó chịu.
• Trào ngược kèm đầy bụng: Sữa chua có thể làm tăng áp lực dạ dày lên thực quản, khiến ợ hơi, ợ chua và trào ngược nặng hơn.
• Người rối loạn tiêu hóa hoặc tiêu chảy: Người không dung nạp lactose hoặc đang bị rối loạn tiêu hóa dễ bị đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy sau khi ăn sữa chua.
• Người dị ứng với đạm sữa: Có thể gây phản ứng nghiêm trọng như nổi mẩn, khó thở, hoặc rối loạn tiêu hóa, cần tránh hoàn toàn.

Người đau dạ dày cấp không nên ăn sữa chua

Lời khuyên của chuyên gia: 

Khi bị trào ngược dạ dày, chị Thu nên đi khám và điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ để kiểm soát bệnh hiệu quả. Bên cạnh đó, Thu nên kết hợp chế độ ăn uống hợp lý, tập thói quen ăn sữa chua đúng cách, tránh ăn khi đói hoặc quá sát bữa, để hỗ trợ tiêu hóa và giảm triệu chứng trào ngược.

Giải đáp: Thuốc trào ngược dạ dày thường dùng