Bị viêm ruột nên ăn cháo gì để dễ tiêu và hồi phục nhanh?

Chào bạn

Khi bị viêm ruột, bạn nên ăn cháo trắng loãng hoặc cháo nấu với các loại thực phẩm dễ tiêu như bí đỏ, cà rốt, khoai tây, thịt nạc băm nhuyễn. Tránh các loại cháo nhiều dầu mỡ, gia vị cay nóng hay chứa nhiều chất xơ cứng. Chế độ ăn đúng cách giúp giảm viêm và hỗ trợ phục hồi tốt hơn.

Vì sao người bị viêm ruột cần ăn cháo?

Chào bạn Tiến Hứa,

Viêm ruột khiến niêm mạc đường tiêu hóa bị tổn thương, gây đau bụng, tiêu chảy hoặc khó tiêu. Ăn cháo trong giai đoạn này có những lợi ích sau:

• Dễ tiêu hóa: Cháo loãng giúp giảm gánh nặng lên đường ruột đang bị viêm.
• Cung cấp nước và điện giải: Giúp bù lại lượng nước bị mất do tiêu chảy.
• Hạn chế kích thích dạ dày – ruột: Giúp giảm đau, giảm viêm.

Bị viêm ruột nên ăn cháo gì?

Dưới đây là những loại cháo phù hợp nhất cho người viêm ruột:

Cháo trắng loãng:

Là lựa chọn an toàn nhất khi triệu chứng viêm còn nặng hoặc tiêu chảy kéo dài.

Cháo thịt nạc băm:

• Dùng thịt heo nạc băm nhuyễn, không mỡ, nấu cùng cháo loãng để bổ sung đạm nhẹ nhàng.

Cháo bí đỏ:

• Bí đỏ giàu vitamin A, mềm, dễ tiêu, hỗ trợ làm lành niêm mạc ruột.

Cháo cà rốt, khoai tây:

• Giúp làm dịu đường tiêu hóa, chống tiêu chảy và bổ sung năng lượng.

Cháo cá hồi (nhạt vị):

• Khi triệu chứng đã giảm, có thể thêm ít cá hồi hoặc cá trắng để bổ sung omega-3 chống viêm.

Lưu ý khi nấu cháo:

• Nấu thật nhừ, xay nhuyễn nếu cần.
• Ít dầu mỡ, ít muối, không thêm tiêu, ớt, hành tỏi.
• Chia nhỏ bữa, ăn chậm và nhai kỹ.

Những thực phẩm nên kiêng trong giai đoạn viêm ruột:

• Đồ chiên xào, nhiều dầu mỡ.
• Gia vị cay nóng, đồ chua, nước ngọt có gas.
• Sữa tươi, phô mai (nếu bị tiêu chảy kèm theo).
• Trái cây chua, nhiều chất xơ cứng như ổi, cóc, dứa.

Khi nào cần đi khám lại?

Nếu bạn có các dấu hiệu sau, cần tái khám sớm:

• Tiêu chảy kéo dài trên 5 ngày.
• Sốt cao, đau bụng dữ dội, sụt cân nhanh.
• Phân có lẫn máu hoặc nhầy.

Ăn cháo đúng cách sẽ giúp bạn hồi phục nhanh hơn, giảm triệu chứng viêm ruột và ngừa tái phát. Sau khi khỏi hẳn, bạn có thể dần quay lại chế độ ăn bình thường nhưng vẫn cần tránh những thực phẩm gây kích ứng. Nếu triệu chứng không cải thiện hoặc tái phát nhiều lần, bạn nên thăm khám tại cơ sở tiêu hóa uy tín như phòng khám của bác sĩ Giang để được điều trị chuyên sâu.