viêm đại tràng kiêng ăn gì? danh sác các đồ ăn cần kiêng

Chào bạn

Người bị viêm đại tràng cần kiêng rau sống, cà phê, sữa tươi nguyên kem và các thực phẩm tanh sống, chiên rán nhiều dầu mỡ. Những món này có thể làm niêm mạc ruột kích ứng mạnh hơn, gây đau bụng, tiêu chảy hoặc đầy hơi kéo dài.

Đúng như bạn nghi ngờ, người bị viêm đại tràng nên kiêng rau sống, cà phê và sữa tươi chưa tách lactose, vì đây đều là nhóm thực phẩm dễ gây kích ứng và khiến triệu chứng nặng hơn. Ngoài ra, còn một số món ăn khác cũng cần tránh nếu muốn kiểm soát bệnh tốt.

1. Danh sách thực phẩm cần kiêng khi bị viêm đại tràng

Rau sống và thực phẩm chưa nấu chín:

• Rau sống, nộm, gỏi
• Hải sản tái sống, thịt tái, tiết canh

Lý do: Dễ mang vi khuẩn hoặc ký sinh trùng, gây kích ứng niêm mạc đại tràng vốn đang viêm – làm tăng nguy cơ tiêu chảy, đầy hơi.

Đồ uống kích thích tiêu hóa:

• Cà phê, trà đặc, nước ngọt có gas
• Rượu, bia

Lý do: Cà phê và cồn kích thích co bóp ruột, khiến người bệnh dễ đau bụng, đi ngoài nhiều lần.

Sữa và sản phẩm từ sữa không phù hợp:

• Sữa tươi nguyên kem, sữa chưa tách lactose
• Phô mai béo, bơ sữa

Lý do: Một số người bị viêm đại tràng không dung nạp lactose – chất có trong sữa – gây đầy bụng, tiêu chảy.

Gợi ý: Có thể dùng sữa không lactose, sữa hạt, hoặc sữa chua men sống không đường.

Món chiên rán, nhiều dầu mỡ:

• Thức ăn nhanh, đồ chiên xào, thực phẩm đóng hộp

Lý do: Dầu mỡ làm tăng gánh nặng tiêu hóa, gây chướng bụng và kích ứng ruột.

Gia vị mạnh, món cay nóng:

• Ớt, tiêu, tỏi sống, mù tạt

Lý do: Những gia vị này khiến niêm mạc ruột bị kích thích, làm triệu chứng viêm trở nặng hơn.

2. Thực phẩm nên ưu tiên cho người viêm đại tràng

Để hỗ trợ quá trình lành tổn thương đại tràng, bạn nên xây dựng chế độ ăn:

• Món mềm, dễ tiêu: Cháo, cơm nát, súp, khoai nghiền
• Rau củ nấu chín: Bí đỏ, cà rốt, rau ngót, mồng tơi
• Thịt nạc, cá hấp: Không chiên rán, không tẩm ướp nhiều gia vị
• Men vi sinh, sữa chua không đường: Cân bằng hệ vi sinh đường ruột
• Chia nhỏ bữa ăn, ăn đúng giờ, uống đủ nước và giữ tinh thần thoải mái.

3. Lời khuyên cho bạn Huy Nguyễn

Với tình trạng đầy bụng, đi phân sống kéo dài, chồng bạn nên tuân thủ chế độ ăn nghiêm ngặt trong 2–4 tuần đầu, đồng thời theo dõi triệu chứng có cải thiện hay không.

Nếu đã kiêng đúng cách nhưng tình trạng vẫn tiếp diễn, nên đưa chồng đến nội soi đại tràng để kiểm tra chính xác tổn thương, từ đó bác sĩ sẽ có hướng điều trị cụ thể hơn.

4. Khám và nội soi tiêu hóa cùng bác sĩ Giang – an toàn, nhẹ nhàng

Hiện tại, bác sĩ Giang – chuyên gia nội soi tiêu hóa hơn 20 năm kinh nghiệm – đang trực tiếp thăm khám tại phòng khám PKNS. Rất nhiều bệnh nhân viêm đại tràng mãn tính đã cải thiện rõ nhờ được chỉ định nội soi êm dịu, kết hợp tư vấn dinh dưỡng cá nhân hóa.

👉 Nếu bạn cần hỗ trợ đặt lịch khám hoặc lên thực đơn cụ thể cho chồng mình, có thể để lại thông tin để được hướng dẫn chi tiết.

Người bị viêm đại tràng cần kiêng rau sống, cà phê, sữa có lactose, đồ chiên rán và gia vị mạnh, đồng thời tuân thủ chế độ ăn dễ tiêu và theo dõi kỹ diễn tiến bệnh. Nếu cần, hãy đến cơ sở nội soi uy tín để kiểm tra và điều trị kịp thời.