Sau khi cắt polyp dạ dày nên ăn gì? Bác sĩ chuyên khoa giải đáp

Theo khuyến cáo của TS.BS Đỗ Anh Giang (Phó trưởng khoa Thăm dò chức năng, Bệnh viện Bạch Mai, Hà Nội), người bệnh cần tìm hiểu sau khi cắt polyp dạ dày nên ăn gì bởi đây là hoạt động quan trọng góp phần tới quá trình lành thương và ngăn ngừa biến chứng. Chế độ ăn uống mềm, lỏng, dễ tiêu hoá sẽ làm giảm tải cho dạ dày, tạo điều kiện cho chức năng tiêu hoá sớm hoạt động bình thường.

1. Sau khi cắt polyp dạ dày nên ăn gì?

TS.BS Đỗ Anh Giang nhấn mạnh: “Sau khi nội soi, người bệnh nên ưu tiên các thực phẩm dễ tiêu hoá, giàu dinh dưỡng, chất xơ và những đồ uống chứa lợi khuẩn. Chúng sẽ giúp giảm gánh nặng cho dạ dày, tạo điều kiện cho vết thương mau lành. Đồng thời, nâng cao sức khoẻ tổng thể nhờ cải thiện hệ miễn dịch.”

Các thực phẩm anh chị/cô chú nên ăn sau khi cắt polyp dạ dày bao gồm:

1.1. Nhóm thực phẩm dễ tiêu hoá

Thường là những đồ ăn dạng mềm, lỏng như cháo, súp, trứng, cá và những món ăn được ninh nhừ. Những thực phẩm này tạo điều kiện cho dạ dày làm việc dễ dàng hơn, hỗ trợ vết mổ mau lành và hệ tiêu hoá hoạt động lại bình thường. 

Một số món ăn cho quý khách hàng tham khảo để lên thực đơn sau 2-3 ngày cắt polyp dạ dày như cháo thịt heo bằm, súp gà nấu ngô nấm, trứng ốp la, cháo cá lóc, cá hấp gừng… 

Cháo, súp là những món ăn nên ưu tiên trong những ngày đầu sau khi cắt polyp dạ dày

1.2. Nhóm thực phẩm giàu chất xơ

Nhóm thực phẩm giàu chất xơ chủ yếu là các loại rau xanh, trái cây, củ quả. Không chỉ cung cấp một lượng chất xơ có lợi cho tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón mà còn giàu vitamin giúp tăng cường đề kháng cơ thể. 

• Rau xanh: Cải bó xôi, rau bina, rau diếp, súp lơ xanh, măng tây,…
• Trái cây: Chuối, đu đủ, táo, lê, bơ,…
• Củ quả: Khoai lang, khoai tây, cà rốt, củ dền,…

Một số món ăn gợi ý như: cháo gà cải bó xôi, salad trái cây trộn (chuối, lê, bơ), sinh tố rau bina kết hợp cà rốt, táo, nước ép hoa quả các loại.

1.3. Nhóm thực phẩm giàu protein lành mạnh

Bao gồm thịt gà, cá, đậu, trứng, các loại ngũ cốc, phô mai. Nhóm thực phẩm này cung cấp protein hỗ trợ hồi phục vết thương sau phẫu thuật và tăng cường miễn dịch hoạt động hiệu quả. 

Một số món ăn gợi ý như: salad ức gà trộn xà lách, dưa chuột, cà chua bi ăn kèm nước sốt, cá hồi hấp hoặc áp chảo, đậu hũ rim thịt băm.

Thực phẩm giàu protein giúp cơ thể phục hồi tổn thương nhanh chóng

1.4. Nhóm thực phẩm chứa chứa probiotic

Các thực phẩm chứa probiotic có lợi cho bệnh nhân mới cắt polyp dạ dày như sữa chua, nấm sữa Kefir. Probiotic là vi khuẩn có lợi cho đường ruột và hỗ trợ tiêu hoá hoạt động hiệu quả. Đồng thời, hoạt chất cũng giúp hấp thu dinh dưỡng tối đa, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh lý về tiêu hoá.

Một số thực phẩm giàu probiotic gợi ý cho anh chị/cô chú tham khảo như: sữa chua hoa quả (dâu tây, kiwi, chuối), kefir xay nhuyễn với trái cây và sữa chua.

Ngoài những nhóm thực phẩm trên, anh chị/cô chú sau khi cắt polyp dạ dày nên:

• Uống 2-3 lít nước/ngày
• Chia nhỏ bữa ăn trong ngày
• Lựa chọn thực phẩm tươi ngon và bảo quản trong tủ lạnh không quá 3 ngày.
• Tuân thủ hướng dẫn khác về chế độ ăn uống và theo dõi sau khi phẫu thuật của bác sĩ.

Nấm sữa Kefir cung cấp probiotic có lợi cho hệ tiêu hoá

2. Thực phẩm nên tránh sau khi cắt polyp dạ dày

TS.BS Đỗ Anh Giang khuyến cáo người bệnh sau khi cắt polyp dạ dày cần kiêng thực phẩm cay nóng, dầu mỡ, đồ uống chứa chất kích thích bởi chúng khiến hệ tiêu hoá hoạt động trì trệ, ảnh hưởng đến quá trình lành vết thương sau phẫu thuật. Tốt nhất, cần loại bỏ hoàn toàn những thực phẩm này khỏi thực đơn ăn uống hàng ngày sau khi cắt polyp dạ dày. Thay vào đó là nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hoá.

– Thực phẩm cay nóng: Ớt, tiêu có thể làm kích ứng niêm mạc dạ dày dẫn đến trào ngược axit, ợ nóng, ảnh hưởng đến quá trình lành vết thương.

– Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Đồ ăn chiên rán, xào làm tăng áp lực hoạt động cho dạ dày và quá trình tiêu hoá. Có thể dẫn đến dấu hiệu như đầy bụng khó tiêu, táo bón.

– Đồ uống chứa chất kích thích: Cà phê, rượu bia và các loại thức uống có cồn khác có thể gây hại tới dạ dày, tăng nguy cơ chảy máu và gây mất ngủ, ảnh hưởng đến quá trình hồi phục của cơ thể.

– Thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn: Những thực phẩm chế biến sẵn thường chứa chất bảo quản, phụ gia gây đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến sức khoẻ tổng thể. Đồng thời tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường. 

Thực phẩm đóng hộp không tốt cho dạ dày

3. Mẹo ăn uống khoa học dành cho người mới cắt polyp dạ dày

Bên cạnh danh sách thực phẩm nên và không nên ăn sau khi cắt polyp dạ dày, cách ăn cũng là vấn đề cần được người bệnh tìm hiểu và áp dụng.

• Chia nhỏ các bữa ăn thành 5-6 bữa/ngày. Việc này giúp giảm tải hoạt động tối đa cho dạ dày, hạn chế tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
• Uống đủ 2-3 lít nước mỗi ngày để thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố và thúc đẩy tiêu hoá hiệu quả.
• Ưu tiên các phương pháp nấu nướng như hấp, luộc, nướng thay vì chiên xào, rán.
• Cắt nhỏ thức ăn, nấu chín mềm để dễ nhai và dễ tiêu hoá.
• Nên ăn tối trước 2-3 tiếng khi đi ngủ để tránh tình trạng trào ngược axit, khó tiêu. Nếu thấy đói, bạn có thể ăn nhẹ một ít trái cây hoặc sữa chua.

4. Thực đơn mẫu cho người vừa mới cắt polyp dạ dày

Khi mới cắt polyp dạ dày, người bệnh cần kiêng ăn trong ít nhất 7 ngày. Nếu bạn chưa biết nên xây dựng thực đơn ra sao, chọn món gì để vừa đảm bảo sức khỏe, vừa ngon miệng thì hãy tham khảo bảng dưới đây nhé:

5. Các thắc mắc thường gặp về chế độ ăn uống sau khi cắt polyp dạ dày

Xoay quanh vấn đề sau khi cắt polyp dạ dày nên ăn gì, có rất nhiều thắc mắc khác từ người bệnh gửi đến cho trung tâm. Dưới đây là giải đáp chi tiết:

5.1. Bao lâu sau khi cắt polyp dạ dày có thể ăn uống bình thường?

Theo khuyến cáo của bác sĩ, sau 1-2 tuần, nếu cảm thấy cơ thể khỏe mạnh và ăn uống ngon miệng hơn thì người bệnh có thể chuyển sang chế độ ăn uống bình thường. Tuy nhiên, sau khoảng thời gian này, người bệnh vẫn cần kiêng các thực phẩm có hại như rượu bia, thuốc lá, thức ăn cay nóng để tránh làm tổn thương dạ dày.

5.2. Sau cắt polyp dạ dày có cần kiêng khem gì đặc biệt không?

Đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ, đồ ăn dai cứng, dưa cà muối, măng chua, rượu bia, đồ ăn đóng hộp là những thực phẩm cần kiêng khem tuyệt đối trong ít nhất 7 ngày đầu sau khi cắt polyp.

5.3. Những dấu hiệu bất thường sau khi cắt polyp dạ dày cần chú ý?

Theo TS.BS Đỗ Anh Giang, người bệnh sau khi cắt polyp dạ dày cần theo dõi sát sao trong 72 tiếng đầu. Nếu thấy xuất hiện các dấu hiệu dưới đây thì cần tới cơ sở y tế điều trị để thăm khám và xử lý:

• Đau bụng dữ dội, không có dấu hiệu thuyên giảm
• Sốt cao, mê man
• Chảy máu âm đạo bất thường
• Buồn nôn, nôn nhiều
• Khó thở, tức ngực
• Vết mổ sưng đỏ, chảy mủ.

Đau bụng dữ dội là triệu chứng bất thường sau khi cắt polyp dạ dày cần tái khám gấp

6. Chia sẻ từ bác sĩ và bệnh nhân đã từng phẫu thuật cắt polyp dạ dày

Anh T.T (30 tuổi, Hoà Bình): “Sau khi cắt bỏ polyp dạ dày gây ung thư, ngoài việc sử dụng thuốc và theo dõi sát sao tại nhà, bác sĩ còn yêu cầu tôi tuân thủ chế độ ăn uống để mau chóng hồi phục. Trong 2 ngày đầu tiên, tôi chỉ ăn cháo và các loại súp thập cẩm, có bổ sung thêm sinh tố hoặc nước ép hoa quả. Mình cũng tránh ăn thức ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ và đồ ăn cứng. Cùng với đó là dành thời gian nghỉ ngơi và ngủ đủ giấc, tránh làm việc nặng. Nhờ vậy, chỉ sau khoảng 1 tuần, tôi cảm thấy cơ thể trở lại bình thường và khoẻ mạnh hơn”

ThS. Nguyễn Thị Lan Hương (Chuyên gia dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia): “Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục sau phẫu thuật cắt polyp dạ dày. Có thể người bệnh không cần phải ăn quá nhiều, quá đủ chất nhưng cần xây dựng chế độ ăn lành mạnh, hạn chế đồ cay nóng, dầu mỡ để hệ tiêu hoá làm việc hiệu quả hơn. Ngoài ra, việc chia nhỏ bữa ăn trong ngày cũng là cách hiệu quả để giảm áp lực lên dạ dày khi chúng còn đang yếu ớt và dễ tổn thương.”

Trên đây là lời giải đáp chi tiết từ bác sĩ về câu hỏi sau khi cắt polyp dạ dày nên ăn gì và một số thực phẩm cần tránh. Việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh giúp dạ dày mau chóng hồi phục và tăng cường miễn dịch cho cơ thể, chống lại các tác nhân gây bệnh. Hy vọng rằng, bài viết trên của Trung tâm Nội soi – Tiêu hoá Dr.Giang đã cung cấp cho quý khách hàng những thông tin hữu ích.